才琼苏楼时,厨们在听闻整个肆上向来只苏宛一人掌厨后,皆是惊讶不已,谁会相信跟前一弱小姑娘既能开肆,又能吃得每日待在庖厨的苦。直至观了几日来,厨们对苏宛都心服服,恭敬得很。
虽然如今琼苏楼招了不少厨,庖厨站的是满满当当,但最里的一个灶台仍是专门留给苏宛用的。
“我们给了吉祥楼那么大的好,自然不是白给的。我和林伯说好了,但凡是第一次吃这合菜的,都能优惠上一些银钱,且吉祥楼与琼苏楼是分开算的,是以如若去了吉祥楼的客人尝了这合菜觉得不错,一听来我们琼苏楼还可便宜,自是愿意前来用膳的。”
除了方才说的京南烤鸭,汤松鼠鱼外,无论是清粥糕,还是荤素大菜,在京城菜系与江南中皆有可相互合的地方。
“妙极!妙极!”老林一拍手,乐, “苏姑娘心思巧妙,竟能想此等空前绝后之计,我老林便与你一试!”
式,还可将法合,京城有汤黄鱼,江南有松鼠鳜鱼,我们便可尝试汤松鼠鱼,将二类风味糅杂在一起,岂不哉?”
苏宛斜靠在门边,在她后一同看着的芸香不由叹: “小真是聪慧,想来了这么个妙计,今日来用膳的客人定会比前些日多好几倍。”
好饿晚饭时间空着肚写的呜呜呜
苏宛提的条件极好,老林哪还说得不字,连: “好!”
见林伯应,苏宛便拿提前准备好的契书,与老林一同画押,就此定了来。
翌日午时,琼苏楼的小二们准于门前吆喝着,手上还都拿了块写着和吉祥楼联手推新菜的木牌,引了不少百姓前来围观。
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见堂的雅座逐渐坐满,门也无甚需要担心的,苏宛便去了庖厨帮忙。
第49章
二人唤来小二们,将定好的单一一传阅了一番,待听得众人皆不错后,才由此敲定。
百姓们看清了木牌上所写的字后,皆稀奇不已,这些菜名字听着是京城菜,仔细一看却又不同,是既熟悉又陌生,直叫人想一品其中滋味。
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芸香一愣: “小何此言?”
将契书一收好,苏宛与老林便开始草拟合菜的单。
苏宛笑: “林伯莫急,我也无甚把握客人们会为这法买单,且林伯愿手相助我已十分激,不如我们便以半月为期,这半月我与林伯将此些菜品的盈利三七分,若半月之后此计见效,再各自盈利,如何?”
苏宛摇摇: “人还是不够多,不过,今晚应当会来不少客人。”
芸香听罢,不禁拍手称绝。