白知秋凑过前来。
白知秋恍然大悟:“原来如此,是我考虑不周了。”
接着又从衣袖中掏一个小瓶。
唐锦翊一气,就当吃了蟹肚,转说:“好了,备料上桌!”
唐九另拿了个大盘扣在蒸好的螃蟹上,以防吃的时候变凉。
白瓶致小巧,刚才在回家的路上,主人说腾不手来拿,才特意让他保着,也没说是什么东西。
“来,你们沾着尝尝。”
唐锦翊欣喜地接过小瓶,打开盖。
024-01-29 17:23:43~2024-02-01 10:48:10期间为我投霸王票或溉营养的小天使哦~
“师傅说的是。”
“师傅,还备什么料?”
“主人,这里装了什么?”
“我们饭的,看着人人都能吃得舒坦,也算一大乐事呀。”
现拿来时才发现,瓶没拧,红褐的染了几在衣袖上,还有咸咸的气味。
“蘸料。”
“哦?!!”
说着,倒浅碟一。
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“师傅,到底是什么好东西呀?让我们也见识见识。”
白知秋也餐饮生意,在很多观上,跟唐锦翊十分契合。经过两天的相,他发现唐锦翊并不是传说中的那样荒唐无度之人,反而得越久,越发能受到他上存在的奇特魅力了……
“呀,这好东西我差忘了!”
白知秋问。
唐锦翊还没说话,唐九接上了话,“宴会上不止一位大人,各人味不一,总要都准备上。”
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“里面是我新得的调味品,可鲜了,你闻闻。”
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唐九的袖刚从鼻上挪开,闷声说:“我已经闻过了。”
白知秋却:“这个季节螃蟹吃鲜,光是自的味就能鲜掉眉,若再沾调料,满都是酱油味,岂不浪费了那清鲜?”
熟蟹香醇,略带淡淡酒香,拿来摆圆盘,有红红火火的漂亮。
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唐锦翊以为他肯定要问蘸料的方,不等开便主动介绍:“半碗细姜丝,半勺白糖,半勺香醋,一勺酱油即可,若是味重的,再加上盐。”
碟中粘稠发亮,散发着诱人泽。学徒各自拿了筷,用筷尖沾了一抿中。
“这是‘鲍’,用大量鲍鱼制成,营养鲜,可用于各菜品调味。”
第七十三章