第131章(2/2)

“火再烧得旺一些。”

“师傅是在零嘴么？”

楚青问。

“不会，继续烧。”

那层米饭在火的熥烤变成了淡黄，筷一戳便分裂成两半，还伴随着嘎吱嘎吱的脆响。将那层烤得香脆的米用铲快速翻面，翻过来的一面已然变成了漂亮的焦黄。

咳咳！

“啊，师傅，吃饱了！”

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趁着熥烤另一面的功夫，唐锦翊剥了几颗咸鸭，挖黄放在盛有米饭的小盆里，清则另找了个盘放起来。

锅中的米差不多烤好了，直接用铲盛方盘中，一片片不规则形状的焦黄米块碰撞在一起，发燥的声。

“嗯。”

说着话，忍不住又往嘴里填了一。

楚青放碗筷，在上蹭了蹭手。

唐锦翊把咸黄和米饭拌在一起，又加了些香油、盐、糖和芝麻去，在黄油的浸，白米饭变成了油光光的金米饭，“大家好不容易聚在一起，难免会多说会儿话，些小零嘴给他们吃，边吃边聊。”

“师傅，还要继续烧火么？会不会糊掉？”

填了柴的灶火越烧越红火，不时发噼噼啪啪的声音，灶上的大锅已经掀开了盖，其中的米饭蒸的颗粒分明、晶莹剔透、香味四溢。

两人还想说些什么，被一声轻咳打断。

“楚青，吃饱了么？”

楚青连忙过去拦住了他。

“府？”楚青侧着问：“哪的府？不是一直在百味楼活么？”

......

经常饭的人都知，蒸米时，挨着锅的地方会比中间偏偏脆一些，有时还会结一层透明薄，那层即化，米香之中透着淡淡甜味，孩们总是抢着要吃。

唐锦翊从柴火堆里几细柴，一边说着一边往火里扔，脸上不知何时多了几灰。

府好好活，勤快，主家让啥就啥别偷懒。”

“谁知，说他跟着师傅有些日了，时间比咱们都久，总不会真的把他卖了吧......”她看看正忙着掀锅盖的唐锦翊，压低声音：“唐九那么乖巧，师傅定然不舍得，许是我听错了。”

唐锦翊说着，用筷戳了戳底的米饭。

几味混合在一起，又甜又咸又有些辛辣，的，吃起来......好像真的还不错。

“师傅你歇着，我来我来。”

唐锦翊找了个一大一小两个盆把米饭全盛，只在锅底铺上薄薄一层，借着猛火继续熥烤。

梦章问，这零嘴在民间经常吃到，因为是在锅底熥来的，所以人们都叫它“锅”。